IL NOSTRO MENU SEGUE LE STAGIONI...

La cucina propone piatti tipici del territorio legati alla stagione.
Alcune delle nostre proposte del momento:

Millefoglie di primosale con caponatina di verdure
Polentina pasticciata con lumache in umido
I salumi e sott'olio della nostra cantina

Tagliatelle ai porcini delle nostre montagne
Risotto alle verdure dell'orto
Tortelli al formaggio "frant" e bufala con pomodoro confit e basilico

Foglia di vitello marinato agli agrumi con salsa tonnata
Lombo di maialino croccante , spinacina e pistacchi
La nostra selezione di carni alla brace