Küche

Die Familie Del Fabbro ist schon lange ein angesehener Botschafter der Spargeltradition von Tavagnacco, zu der sie auch heute noch einen wichtigen Teil beiträgt. Im Frühling werden im Al Grop alle klassischen und innovativen Rezepte großer Raffinesse geboten, die Spargel zum absoluten Protagonisten am Tisch machen.
Aber auch während des ganzen Jahres ist das kulinarische Angebot ein ganz besonderes. Wie ihre Vorfahren, halten Silvia und Simona an den Werten des heimischen Bodens fest, die sie gemeinsam mit ihren Gästen in einem Lokal zelebrieren, das ein Bollwerk für gutes Essen und Trinken in der Tradition von Friaul sein will.